<임포스터 키친(Imposter Kitchen)>은 오픈 키친 형식의 파인다이닝 레스토랑에서 '나이듦(aging)' 현상을 둘러싼 이해관계망과 그 다양성을 사변한다. 레스토랑의 각 테이블에는 환자 보호자, 연구원과 엔지니어, 사업가와 투자자, 동물권 활동가 등이 그룹지어 앉아있다. 한편, 키친에서는 스테이크 에이징을 위한 의사-수술적 과정을 하나의 스펙타클처럼 제공한다.

이 때 관객은 키친과 테이블 사이를 오가며, 서로 다른 에이징 기법의 스테이크 요리를 코스에 따라 전달하는 역할을 수행한다. 그 과정에서, 한 당사자의 지분(stake)을 다른 이해 관계자에게 이전하거나 매개할 수 있다. 작품은 이와같은 관객 수행성을 통해, 일견 상충하는듯한 이해 관계들이 다시 연결되고, 공생하는 동시대 양상을 탐구한다.

참여작가: 염인화
관람예약: https://blog.naver.com/hsk3881

지원 및 협력 유치 연혁: <임포스터 키친>(2022)은 대전문화재단 2021-22 아티언스대전의 지원과 한국생명공학연구원의 협력으로 제작되었습니다. 《임포스터 키친》전은 2022년 공간:일리 미디어아트 신진작가 지원 전시입니다.

출처: 공간일리