“무엇을 먹을 수 있고 무엇을 먹을 수 없는가.”

생명체는 먹이사슬 안에서 에너지원을 섭취하여 새로운 물질로 전환시키고 배출하면서 대자연의 거대한 에너지 흐름을 만들어 냅니다. 인간 역시 이러한 자연의 일부이지만 인간은 스스로를 자연과 분리되어 있는 특별한 존재 혹은 자연과 융화되기 위해 노력해야하는 존재라 여기면서 자신이 배출한 부산물 또한 자연 생태계에서 소화될 수 없는 이물질로 치부하곤 합니다. 작가는 본 전시를 통해 먹을 수 없고 먹힐 수 없는 금단의 영역 안과 밖을 넘나들며 우월감이나 죄책감 같은 인간 감정의 근원을 살펴보고 ‘먹기’라는 생명체의 근본적인 행위로부터 대자연 속 인간 존재의 의의를 질문합니다. (글/신재은)

자문: MCE 대표 박종욱, REPLA CTO 김홍래, 유성호텔 조리이사 최창업
소시지 제조: 홍스팩토리
육계 제공: 계룡부화장 부장 허세정
도계 및 체성분 분석, 식품 안전성 분석: 충남대학교 농업생명과학대학 동물자원과학부 허정민 교수
양계 성호르몬 독성 검사: 충남대학교 수의과대학 수의병리학 손화영 교수

주최/주관: 신재은
후원: 한국문화예술위원회, 한국예술창작아카데미

출처: 통의동 보안여관